栗の季節
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生の栗をいただきました。
早くも今年二度目です。
筍と柿と栗は、買うものではなく貰うものだと思ってますが、今生きているお年寄りの方々が亡くなったら、買わないと手に入らなくなってしまうんだろうなー・・・と思います。代替わりによって、土地を売ってしまったり、付き合いが薄くなったり、ね。
旬のものを、旬にもらって食べられるのは、幸せなことですが、いかんせん、栗は面倒です。
外皮を栗剥き機(鋏みたいの)で剥いて、渋皮を包丁で剥いて・・・。
ネットで調べても、"これで栗の渋皮まで茹で卵並みに楽々剥けちゃいます!!"みたいな方法は、ないようです。
スローフードだねー。
早くも今年二度目です。
筍と柿と栗は、買うものではなく貰うものだと思ってますが、今生きているお年寄りの方々が亡くなったら、買わないと手に入らなくなってしまうんだろうなー・・・と思います。代替わりによって、土地を売ってしまったり、付き合いが薄くなったり、ね。
旬のものを、旬にもらって食べられるのは、幸せなことですが、いかんせん、栗は面倒です。
外皮を栗剥き機(鋏みたいの)で剥いて、渋皮を包丁で剥いて・・・。
ネットで調べても、"これで栗の渋皮まで茹で卵並みに楽々剥けちゃいます!!"みたいな方法は、ないようです。
スローフードだねー。
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- [2012/09/30 21:33]
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